Marcipános-meggyzselés tallér

És törkölypálinkás! Az íze fogalmam sincs milyen csak sejtem hogy jó lehet, mert finom volt a pálinkás meggyzselé, a marcipán és a fehércsoki is, külön-külön mindet megkóstoltam de a bonbont még nem, mert szintén ajándék lesz.

Töltelék:

- 1,5 dl meggypüré (kb 20 dkg meggybefőtt leturmixolva átpaszírozva)

-1 kk zselatin

-2 kk törkölypálinka

- marcipán

Burok:

- 20 dkg fehércsokoládé

Temperálom a fehércsokit és 2 x kikenem a formákat közben hűtőben dermesztem.

A töltelékhez a zselatint elkeverem a meggypürében, hozzáadom a pálinkát, felmelegítem, majd használatig szobahőmérsékletűre hűtöm. 

A csokiburokba rétegezem a zselét és rá egy lap marcipánt majd lezárom csokoládéval.